Nachhaltigkeit

Bei Thollembeek verbinden wir traditionelles Bäckerhandwerk mit Umweltbewusstsein. Wir setzen auf innovative Lösungen, um Ressourcen zu schonen und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Dazu gehören unter anderem die Wiederverwendung der Backofenabwärme, die Integration energieeffizienter Technologien und Photovoltaikanlagen an neuen Standorten. Nachhaltigkeit steht bei uns im Mittelpunkt jeder Entscheidung.

Durch neue Investitionen im Jahr 2025 werden zusätzlich etwa 50 Tonnen CO₂ pro Jahr eingespart.

  • Energieeffiziente Technik & Photovoltaik

    Energieeffiziente Technik sowie die Integration von Photovoltaikanlagen an neuen Standorten haben einen signifikanten Einfluss auf unsere Umweltbilanz. Durch Investitionen in moderne Technik konnten wir in einigen Filialen Standorten unseren Energieverbrauch um mehr als die Hälfte reduzieren.

    Im Jahr 2025 haben wir in unseren Standorten sieben neue Solaranlagen mit einer Kapazität von 150 kWp in Betrieb genommen.

  • Überschüssige Backwaren

    Überschüssige, aber qualitativ einwandfreie Backwaren finden bei uns einen sinnvollen Verwendungszweck. Sie werden regelmäßig an lokale Tafeln gespendet, um Bedürftige zu unterstützen. Was darüber hinaus übrigbleibt, dienen der Herstellung von hochwertigem Tierfutter.

  • Integration von KI

    Die Integration von Künstlicher Intelligenz (KI) spielt mittlerweile eine wichtige Rolle. Durch datengetriebene Analysen können wir präzise Vorhersagen treffen, welche Produkte besonders gefragt sind, und somit die Produktion optimieren, um wichtige Ressourcen nicht zu verschwenden.

  • Wärmerückgewinnung

    Die clevere Wiederverwendung der Abwärme unserer Backöfen zeigt, wie effizient wir mit Energie umgehen: Statt diese ungenutzt verpuffen zu lassen, nutzen wir sie gezielt, um das Wasser für das Spülen unserer Transportkörbe zu erhitzen.

     

Unverpackt im Kraichgau

Im Kraichgau täglich frisch gebacken

werden unsere Backwaren für die Lieferung ohne Verpackungsmaterialien vorbereitet! Von hieraus machen sich sich sicher auf den Weg direkt in unsere Filialen.

Verpackungsfrei transportiert

in unseren Transportkörben. Diese werden später mit Hilfe unserer Wärmerückgewinnung aus den Backofen gereinigt. So schließen wir den Kreislauf und beginnen von Neuem.

Auf kurzen Wegen in unsere Filialen

gelangen unsere Backwaren sicher und schnell mit unseren eigenen Fahrzeugen, wo sie schön präsentiert auf Sie warten.

Gemeinsam Papiermüll einsparen!

Mit unserem wiederverwendbaren Baumwollbeutel können Sie bei jedem Einkauf eine Papiertüte sparen – das summiert sich schnell! Der Beutel ist waschbar und lässt sich problemlos in der Waschmaschine reinigen.

Interessiert?

Erhältlich ist der Beutel in all unseren Filialen. Vielen Dank, dass Sie mithelfen!

Mehrwegbecher – Nachhaltig genießen

Bei uns setzen wir auf Nachhaltigkeit und bieten Ihnen die Möglichkeit, aktiv zum Umweltschutz beizutragen. Statt Einwegbecher zu verwenden, genießen Sie Ihren Kaffee oder Tee in unserem robusten, wiederverwendbaren Mehrwegbecher und schonen dabei wertvolle Ressourcen.

Geben Sie den Becher einfach in einer unserer Filialen zurück und erhalten Sie Ihr Pfand zurück. Holen Sie sich Ihren Mehrwegbecher und machen Sie mit – jeder Beitrag zählt für eine grünere Zukunft!

Aus Liebe zur Umwelt: Mehrwegbecher von Familie Thollembeek
Unser Handwerk

Selbstgemacht & traditionell

Unsere Leidenschaft fürs Backen und die Freude an kreativen Kreationen spiegeln sich in jedem unserer Produkte wider. Von knusprigen Brötchen bis hin zu verlockenden Kuchen und Torten - jedes Stück wird mit Liebe zum Detail hergestellt. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack von hausgemachtem Gebäck und erleben Sie echtes Handwerk bei uns!

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